广州经济开发区永和新区一个醒目的招牌，上面“Gatorade”（佳得乐）几个曾经鲜艳的橙色大字经过8年的风吹雨打，已略显灰暗和模糊。

　　广州桂格饮料食品有限公司，原来桂格的全资工厂，后被百事可乐收购，一直静静地守着这个招牌。

　　“那个有很大的佳得乐招牌的地方就是工厂。不过它竖在这里很多年，我们连一滴佳得乐都没有喝到过。”给记者指路的开发区工作人员说。

　　这也许还不是这块招牌最后的命运。它不久以后就会被摘下，或许会被换上同样大小或者更大的“Dole”（都乐）的招牌。

　　在全球收购了纯品康纳（Tropicana，都乐品牌的拥有者）5年和收购桂格（Quaker，佳得乐品牌的拥有者）2年以后，百事公司似乎终于下定了决心。

　　6月，百事中国掌门人———百事中国投资公司董事长以及百事饮料国际集团中国区总裁朱华煦突然出现在广州，正式宣布百事在广州建立了其在中国乃至亚洲最大的非碳酸生产基地。

　　这个非碳酸生产基地，就是坐落在广州桂格现有工厂的基础上，据说4月底已经建成投产。

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　　在成为百事的一部分以前，桂格在中国有两家生产佳得乐饮料的企业。除广州桂格外，另一家在上海。两者销售的区域仅仅局限于华南和华东，实际上就是广、沪周边地区。“这两个厂的产量都很小，上海的那家其实是百事授权外包给别人做的。”百事饮料国际集团中国区传播总监杨美虹说。

　　据了解，广州桂格饮料食品有限公司1995年成立，是全外资的生产厂，当时的投资规模是2950万美元。但是这个厂曾多次将生产线外包出去，比如来自台湾的久津实业曾经在2000年和桂格接洽过，后因为百事收购而搁置。

　　纯品康纳在中国也做得很小，在被百事整合以前，它只在广东惠州有一家生产都乐果汁的企业，其产品的30％用于出口。巧的是，它也是1995年成立的。

　　据惠州一政府工作人员称，惠州工厂已于3月份关闭，人员基本转移到广州。

　　事实上，百事对于纯品康纳和桂格的整合可以这样表述：

　　百事中国将位于惠州的原纯品康纳果汁厂关闭，投资3000万美元改造原广州桂格，新成立的非碳酸饮料基地占地14万平方公里，有5条生产线，其中4条将用于生产都乐100％纯果汁，而佳得乐仅获得一条生产线的资格。

　　“百事觉得中国的运动饮料起步较晚，因此佳得乐暂时不是百事的方向，”杨美虹说，对百事来讲，佳得乐的生产能保证现有的需求就足够了。

　　所以虽然百事费劲周折请来姚明作为“佳得乐”全球的代言人，但在中国，姚代言的产品却是可乐。

　　百事在中国的目标是都乐———100％纯果汁。

　　“因为都乐是百事在中国非碳酸饮料市场中惟一做得还比较象样的产品，”百事中国解释。百事中国负责非碳酸饮料的总裁，也是百事中国的副总裁，刚刚从美国调任到中国，此前他是百事负责美国地区非碳酸饮料销售的负责人。此外，百事中国还专门抽调了广州百事一个销售团队负责都乐的销售。

　　“这个非碳酸基地是属于百事中国投资有限公司的，他们负责生产，广州百事负责相关地区的销售。”广州百事可乐饮料有限公司公关主任黎浩姗说。

　　华南不弃不离

　　显然不是巧合。

　　百事第一个碳酸饮料生产基地坐落在深圳；百事第一个非碳酸饮料生产基地坐落在广州。尽管百事中国总部在上海，尽管这20年来百事在中国市场布下了将近20个生产点，但是，当百事想要做点的什么的时候，总是第一时间想到广东。

　　朱华煦对此做了两点解释：

　　百事在广州和深圳这两个市场表现非常好。广州百事援引AC尼尔森的资料说，在其销售的区域（半个广东，湖南和海南），百事的市场占有率已经超过了可口可乐，达到47.2％；

　　在投资环境上，广东尤其是广州在吸引外资和依法办事上做得尤其出色。据了解，百事目前在广州的所有企业，除了一个装瓶厂在敦和以外，其余的都坐落在广州经济技术开发区内，包括这个新的非碳酸饮料基地和两个浓缩液厂。

　　另一个不可以忽视的原因来自竞争对手。

　　广州和深圳之间，在百事两个最大的饮料生产基地中间，有一个叫东莞的地方。

　　1997年10月，可口可乐就已经在那里成立了其在中国市场最大的非碳酸生产基地，目前主要生产果汁饮料、水和茶饮料，这个基地投资4600万美元，目前的年生产能力达到45000吨。去年，可口可乐从其合作方太古集团手中购买了该基地所有的股份，目前已经是可口可乐全资的生产基地。

　　而在此背后，还有难以表述的亲疏远近。

　　2002年，当至今也没有了结的百事四川事件发生的时候，尽管百事中国也只占广州百事50％的股份，但是广州百事却始终站在百事中国这一边。

　　这一次似乎也轮到百事中国来表达它的诚意了。

　　百事节奏

　　百事中国对纯品康纳和桂格的整合虽然并不算复杂，但历时颇久。

　　“百事1998年在全球市场收购了纯品康纳，但是直到去年（2002年）我们才接手了都乐果汁的销售。”广州百事市场部一位小姐说。

　　朱华煦却说：“百事觉得进入中国果汁饮料市场的时机到了”。

　　有一个数据可以拿来做比较的，在经历了这么多年市场激烈的竞争以后，中国的碳酸市场已经难以维持20－30％的年增长率，“10％已经不错了”。

　　而果汁市场别有一番天地。

　　“目前果汁占整个饮料行业的10％，但是同比增长已经达到45％。”中国饮料工业协会秘书长赵亚莉告诉记者。申银万国研究所行业分析师干迎提供的数据显示，去年中国果汁市场，果菜汁行业的销售收入增长了12％，但是行业利润增长了100％。整个果菜汁行业的毛利润达到了23％，是饮料行业中除了含酒精饮料和水以外利润最高的行业，“100％纯果汁的毛利润还会更高。”干迎说。

　　然而和它的老对手比起来，百事似乎总是慢半拍。

　　早在一年以前，可口可乐就已经推出了和都乐同属于果汁饮料的“酷儿”，资料显示，该产品目前已经占到广东市场的17.7％，仅次于统一“鲜橙多”。

　　“今年上半年，和我们的销售目标相比，酷儿的销量增长了80％。”可口可乐（中国）饮料有限公司对外事务副总监华南区赵彦红说，“目前可口可乐东莞生产基地一半以上的生产线都用于生产‘酷儿’，还是不够。可口可乐已经在全国寻找代加工商，包括广东都有。”

　　赵还告诉记者，可口可乐在欧美市场上也有一个纯果汁品牌的产品，至于是不是很快推广到中国市场来，赵说：“这是商业秘密”。

　　百事此次透露的消息还有，年底将会有一个新品牌的非碳酸饮料产品登陆中国，可能是一种茶饮料。去年，当可口可乐和雀巢合作推出茶饮料的时候，就有消息说，百事其实一直在犹豫，想要选择一个合适的时机进入茶饮料市场。

　　百事这一思考，就是一年。