猪肺汤中毒事件的“元凶”终于被查出。昨日（6月14日），市农产品质量安全监督检测中心公布了中毒事件中猪肺的送检结果，其中猪肺管的“瘦肉精”含量超标98倍多。

　　猪肺“瘦肉精”含量超标98倍

　　据介绍，送检的样品是猪肺汤中毒事件中的肉品剩余部分。据一位专家介绍，按照国家的检测标准，肉品中不得含“瘦肉精”，而送检的肉品中猪肺管“瘦肉精”含量达到了98.5097μg／kg，超标98倍多，食用可致严重中毒。另外，检验报告显示猪肉、猪肝的“瘦肉精”含量分别超标两倍多和一倍多。

　　“问题猪肺”当事人被罚1万元

　　昨日，南海区工商局正式向“问题猪肺”的当事人梁某开出了处罚书，责令其停止经营，没收违法所得5470元，并处罚款1万元。

　　经检查，当事人梁某于今年3月10日租用南海区桂城肉联有限公司位于桂城海八西路叠北工业区内的猪栏位，雇请工人2名，在未经工商行政管理部门核准登记并领取《营业执照》的情况下，擅自于2006年4月1日开业经营生猪购销。猪肺汤中毒事件发生后，该区工商局于8日对其依法查处。

　　本地生猪未发现“瘦肉精”

　　昨日，市农业局发布5月份农产品质量抽检结果显示，本地生猪未发现“猪肉精”。农业局有关负责人指出，由于佛山市农贸交易市场销售的屠宰生猪，70％以上来自外地。因此，从本月起，农业部门将对农产品交易市场的猪肉、猪肝等加强监督抽检。同时也将密切关注牛柏叶、牛金钱肚、牛鱼、狗鱼等冰鲜产品的甲醛残留情况，以及加强对牛奶抗生素含量的监控。

　　蔬菜农药残留超标有起伏

　　5月份，农业部门对全市生产基地（养殖场）、批发市场、农贸市场和超市等供监督抽检农产品757份。其中，蔬菜农药残留抽检平均合格率为90.5％，略低于4月份94.9％的水平。

　　市农业局有关负责人说，气温的整体升高，以及天气的变化，如多雨，是蔬菜农药残留情况出现起伏的主要原因。佛山市将进一步加强对市场流通过程中的蔬菜农药残留，以及个别农药残留超标较严重的农贸市场的监督。