大商：跨地区零售商如何实施适应当地顾客变革
     一、改造传统百货

　　 在开始对外发展时，大商都是收购当地的店铺，这些店铺都是传统百货店，一般在1万至3万平方米左右，4万平方米以上的很少。这些传统百货店在当地都是数一数二的。面积不太大但大都追求一个“全”字，吃、穿、用都有经营。这些店铺都是计划经济时期建设的，虽然红火一时，但在市场经济时代，特别是随着消费者需要的不断增加和变化以及国外商业资本的进入，这些店都面临着新的困难。

　　 一是吃类商品及日常用品的经营不断独立化，催生超市业态数量增多，超市大量涌现。

　　 按照需要层次理论，生理需要是最低层次的需要，而满足人们生理需要的衣食住行产品能在商店买到的就是吃、穿、用品，吃类商品是人们最基本的最低层次的需求，是人们在生活中需要最宽泛的，不可或缺的，比重也是最大的。这些商品表现为单品价值小，购买频率高；个性化需求少，统一的一般性需求多；品种数量少，单品需求量大，容易形成规模；在管理技术上含量大，但操作比较简单，容易形成连锁统一经营。这是超市生命之所在，是超市能够实施连锁发展的最根本的原因所在，很多大型商业连锁企业以超市业态为主，也正是基于这一点。

　　... ...

　　[全文]